杀猪娘子 第133章

小说:杀猪娘子 作者:秋味 更新时间:2024-07-07 08:33:38 源网站:笔下文学kankege
  最新网址:xS.Kxjy.Com.Cn “黄豆泡了之后能做出豆腐来,不知道这绿豆泡了之后,磨出来能做什么?”沈慧娥深邃透亮的双眸看着他们说道。

  “不知道,明儿试试呗!”狸奴黑葡萄似的眼睛看着她跃跃欲试地说道。

  等的就是这句话。

  “咱们明天试试。”沈慧娥笑眯眯地看着他们说道。

  转过天一大早起来,沈慧娥就泡了两斤绿豆。

  沈慧娥开始处理吐了一夜泥的螃蟹,虾子和泥鳅。

  早早的将它们给卖完了,已经是日上三竿了。

  沈慧娥开始将泡好的绿豆,磨绿豆浆。

  “绿色的液体呀!”大虫看着石磨中流出来绿色的液体惊讶地说道。

  “绿豆不流出绿色的液体,流出什么颜色的。”沈慧娥拿着木勺将绿豆倒入石磨中,加一勺清水。

  “红色的呀!”大虫圆溜溜的眼睛看着她说道,“咱煮的绿豆汤就是红色的。”

  沈慧娥闻言一愣,好笑地说道,“这个我还真无法解释。”笑着又道,“反正现在石磨中流出来的绿色液体。”

  “这绿豆浆能做出什么好吃的?”狸奴充满好奇心的眼眸看着她问道。

  “这个不知道。”大虫眨眨眼看着她说道,“会不会像豆腐一样好吃。”

  “肯定好吃。”沈慧娥眉眼弯弯地看着他们说道。

  有一搭,没一搭的聊着天,这绿豆就磨完了。

  “来吧!先过滤。”沈慧娥拿着麻布将绿豆浆过滤一下。

  “这绿豆渣咱们做绿豆饼。”狸奴水灵的眸子看着她机灵地说道。

  “没错!不能浪费了。”沈慧娥清澈透亮的眼眸看着她说道。

  “然后煮吗?”大虫看着大铁锅里的绿豆浆说道,突然惊讶地一声道,“哎呀!”

  “怎么了?”沈慧娥给吓了一跳道。

  “我没去李郎中哪儿买石膏。”大虫慌慌张张地说道,转头就走。

  “回来,回来。”沈慧娥伸手叫住他道。

  大虫回头看着自家阿娘说道,“您叫我干什么?”

  “这做豆腐需要石膏,谁告诉你这绿豆浆需要用石膏的。”沈慧娥下巴点着他说道,“你这生搬硬套可不行。一码归一码。”

  “那要怎么做?”大虫走回来道。

  “先煮煮看,看看晾了会是什么样?”沈慧娥明亮的双眸看着他们说道,“先等一下。”往绿豆浆里直接放了少许的盐和食用碱面。

  沈慧娥又将绿豆渣,用清水,揉搓洗了洗绿豆渣,将绿豆水又倒入铁锅内。

  沈慧娥将绿豆浆上的浮沫撇了一下。

  “好了,咱现在煮煮看。”沈慧娥明亮的

  “我来生火。”程东来将炉火生起来,大柴旺火,天气又热,很快这绿豆浆沸腾起来。

  沈慧娥拿着木勺不停地搅拌,不让锅底糊了。

  带绿豆浆煮成了粘稠状,“好了,好了。”沈慧娥垂眸看向程东来道,“压火,压火。”

  程东来赶紧压了压火,“这就好了吗?”

  “绿莹莹的我感觉差不多了。”沈慧娥舀起一勺绿豆浆,现在浓稠的很。

  沈慧娥端下大铁锅,然后将绿豆浆倒入瓦盆里,“接下来咱们耐心的等,看它凉了之后变成啥样?”

  “那阿娘用做卤子吗?”大虫眼巴巴地瞅着自家阿娘说道。

  “天热,咱们不要热着吃。”沈慧娥温润如玉的眼眸看着他们说道。

  “那要怎么吃。”狸奴湿漉漉的眼睛看着她问道。

  “凉调,像是调凉菜一样。”沈慧娥晶莹剔透的眼眸看着他说道。

  “那我剥小蒜。”大虫闻言眼前一亮道。

  “那我剥小葱。”程东来黝黑的眼眸看着他们说道,朝菜园子走去。

  沈慧娥将小蒜给捣碎了,将程东来洗干净的绿油油的小葱切碎了。

  “阿娘,瓦盆外面已经凉了。”狸奴贴着瓦盆边看着自家阿娘说道。

  “我看看。”沈慧娥走过来,手贴着瓦盆边,确实凉了,打开盖子。

  “哇……”狸奴清澈的眼底满是绿色,“可以碰碰吗?”

  “当然可以了。”沈慧娥将筷子递给她道,“夹一块,试试。”

  狸奴接过筷子,溜着边夹了一块儿放进嘴里,抿了抿,眼睛亮晶晶地看着他们,猛点头。

  “凉凉的,滑滑的,凉调后会更好。”狸奴黑葡萄似的眼睛闪闪发光地看着他们说道。

  “来来来,拿个盖帘子过来。”沈慧娥抬眼看着他们说道,端着瓦盆将它个扣到盖帘子上面。

  沈慧娥小心翼翼的将瓦盆拿走,盖帘子上留下Q弹的绿豆凉粉。

  “接下来要怎么调?”大虫迫不及待地问道。

  沈慧娥拿着大片刀,看着他们说道,“把碗给摆好了。”

  “哎!”大虫他们将粗陶碗给摆在了方桌上。

  “咱们是切丁还是切条。”沈慧娥明媚的眼眸看着他们问道,“换句话说就是,用勺子吃,还是用筷子吃。”

  “勺,用勺。”狸奴闻言立马说道,“筷子容易夹断了。”

  “那咱就切丁。”沈慧娥将凉粉切成丁,放入碗里。“把蒜汁浇上去。”沈慧娥指着方桌上的蒜汁说道。

  大虫拿着勺子,将蒜汁淋在碗里,搅拌均匀了。

  “吃吧!”沈慧娥拿起勺子看着他们说道,舀了凉粉送进嘴里,“嗯!”脸上漾起满足的笑意,“凉凉的很爽口,吃着舒服,最合适夏天了。”

  一人来了两碗,还剩下一半。

  “剩下的你们去送给大舅和祖母他们。”沈慧娥将凉粉切好了放到干净的大碗里,又放进菜篮子里,盖上干净的麻布,“把做法和吃法告诉他们。”

  “哎!”孩子们脆生生地应道,提着菜篮子就出来了家门。

  送走孩子们,沈慧娥拿着绿豆渣开始做豆渣煎饼。

  吃完绿豆渣煎饼,彻底的饱了,小肚子都鼓了起来。

  “阿娘,以后咱天天吃。”狸奴水盈盈的眸子看着她说道。

  “可以经常吃,但不能天天吃。”沈慧娥温润的眼眸看着他们说道,“绿豆寒凉,吃多了伤脾胃。”

  “天这么热,不能天天吃啊!”大虫沮丧地说道。

  “外面热,塞一肚子凉的,内外不平衡,容易生病。”沈慧娥深邃透彻的眼眸看着他们说道。

  “那隔一天呢!”狸奴眼巴巴地瞅着她央求道。

  “可以!”沈慧娥心软地看着他们说道,“你们呀!夏天不可贪凉。”

  “阿娘,不喜欢吃吗?”大虫圆溜溜的眼睛转了转机灵地说道。

  “呵呵……”沈慧娥澄澈的眼眸看着他说道,“为了你们的身体康健,我忍得住。”

  “不要啊!阿娘。”大虫大声疾呼道,“这怎么能忍呢!”

  沈慧娥好笑地看着他,摇头失笑道,“当娘的为了孩子,这点儿小事可以忍的。”

  “别耍宝了。”沈慧娥将剩下的豆渣煎饼放进篮子里,直接吊到了水井里,冷藏。

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  “二姐在吗?”铁锋站在大门口冲着院子高声喊道。

  “在呢!在呢!”沈慧娥颠颠儿从后院脚步匆匆地走了过来,就看见四妹两口子。

  “你们怎么来了,顶着这大太阳,不能晚点儿啊!不嫌热呀!”沈慧娥将他们俩迎了进来,坐在了丝瓜藤下。

  沈慧娥将草扇子递给他们道,“啥事啊!着急上火的。”

  “二姐做的绿豆食物太好吃了。”铁锋感激地看着她说道,“芸娥苦夏,加上揣着孩子,吃得跟小猫似的。今儿才痛快的吃了顿饭。”

  人家怀孕吃好喝好,人胖了,这丫头还瘦了,沈慧娥上下打量着她,还好,还好!没什么大问题。母体和孩子都好。

  “我想问?这个好做吗?明儿还有的吃吗?”铁锋不好意思地说道。

  “好做!”沈慧娥眉眼弯弯地应道,“只是这绿豆粉寒凉,不能多吃啊!”深邃透彻的眼眸看着他们说道,“不能贪凉啊!”

  “芸娥,二姐说的对。”铁锋满眼关心地看着她说道。

  “可我吃不下怎么办?”沈芸娥红着眼眶看着他们吧嗒、吧嗒的眼泪如断了线的珍珠似的落了下来。

  “别哭,别哭。”铁锋心疼地看着她说道,手里的扇子呼啦啦给她扇着风。

  “没吃凉面吗?”沈慧娥见状看着他们俩说道。

  “凉面?”沈芸娥止住眼泪,红着眼睛看着她说道。

  “吃面好!扛饿,对你和孩子很好。”沈慧娥深邃透亮的双眸看着他们说道。

  “怎么做的?”铁锋急切地看着她问道。

  沈慧娥详细地说了说道,“其实很简单,跟平时吃的面条一样,只是面条下好了,在热水中过一遍,更加的爽口。”

  “芸娥这样可以吗?”铁锋着急上火地看着她说道。

  “这样吃顺滑、爽口,面条不会糊了。”沈慧娥澄净的眼眸看着她说道,“也没那么热。这个咋吃都不会伤你和孩子。”

  “那太好了。”铁锋长长的松了口气道。

  “用热水过面条,别用凉水,更不能用井水。”沈慧娥一脸严肃地看着他们说道。

  “知道,知道。”铁锋忙不迭地点头道。

  “这凉粉隔三差五的吃,不能天天吃。”沈慧娥又仔细地叮嘱道,“喜欢吃,可以热炒,放葱姜蒜。”

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