第一个上的菜就是大闸蟹,满满四个盘子的大闸蟹,让人看着口水都要留出来了。大闸蟹就是田蟹,只不过因为产地不同,口味也有所区别,主要区别于个头、口感,产地等几个方面,一般阴历十一月左右,也就是过年前后三个月的大闸蟹是最肥的,现在这个时节就差了不少。但是上京饭店可是京州所有饭店的佼佼者,所有的大闸蟹都是千里迢迢从阳澄湖空运过来,每一只螃蟹都有自己的独立的标签。这阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。据《本草纲目》记载:螃蟹性味咸、寒,有小毒。归经入肝、胃。具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名中毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。就连唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”“来,大家都别客气,都上手,先啃几个。在古代这阳澄湖的大闸蟹可是贡品不是有钱就吃的到了,来干妈,干爹还有雯雯,你们快动手尝尝。”

  庄牧之笑着招呼着他们开动。叶雯也不客气,一把将早就瞅准了的最肥最大的一只抓了过来,放在了夜无伤面前的盘子中。叶雯笑着对夜无伤说道:“哥这只好,你先吃!”

  叶雯的举动让夜无伤心里感觉格外的温暖,自己妹妹拿到最好的东西第一时间居然想到的是自己,夜无伤把这只最大最肥美的螃蟹重新放到叶雯的盆里,笑着说道:“哥不怎么喜欢吃螃蟹,你吃。”

  叶为夫妇看到自己儿女和睦的样子,比吃什么都还要开心。紧接着重头才佛跳墙来了,这可是一道硬菜
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